梅酒

梅酒。

６月６日に小布施堂本店にて小布施ッションが
行われ、一次会にて○年モノの自家製の梅酒を
お出ししました。○年モノの梅酒は良い香りが
していました。個人的にもお酒を飲む事はあり
ますが雰囲気やグラスを変えたりする事により
より美味しく感じることができるものだと感じ
ました。

合同就職面接会に行ってきました

ホテルメトロポリタンに合同就職面接会に行ってきました。
今回の対象者は来年に卒業予定の大学・短大・高専でした。
学生さんのスーツ姿はとてもういういしくてフレッシュ感満載
でした。

小布施堂に就職をご希望の方は文化事業部までお問合せ
ください。026-247-7511

2月29日 ”胴ころばし”

胴”または“こしき”というのは酒米を蒸す木桶の事です。
酒蔵ではその年最後の仕込米を蒸すと、仕込みも一段落と言う事でお祝いをします。
そのお祝いの名を“胴ころばし”または“こしきだおし”といいます。
そのシーズンでは胴もこしきも使いおさめという意味です。

2月29日、大安のこの日を選んで浄光寺のご住職、副住職に
お越いただき神事を執り行いました。

その後は”直らい”、新酒の味をいただきながら、
おいしいお料理で蔵人さんたちを労います。

そして何より、酒の出来が大変良い年になりそうです。
どうかご期待ください。

節分

蔵人たちは豆撒きをしました。冬の夜は寒くて鬼は可哀相(笑)。

今年も酔い(良い)運が訪れるように。

安市の甘酒振る舞い

安市は毎年1月の15日と小布施では決まっています。
一年の中にあるいろいろな祝日が第２、第３月曜日に
移される中でも、安市は根強い人気からでしょうか？
やっぱり15日がいいというところで落ち着いたようです。

そんな安市に、桝一は今年も甘酒を振舞っています。

今日14日は午前11時～
明日15日は午前10時～

なくなり次第終了になるかもしれませんが
今日はすでに明日の分まで振舞う大盛況の様子。
明日はまた、みなさんお越しをお迎えしたいと思います。

蔵部のてっぱ

蔵部の厨房のまわりに立つと西側に中庭が広がる。
大晦日から雪化粧した本宅の中庭が楽しめる。

もちベーション

今年も無事、もちベーションを開催！
元旦は少し雪の舞う中でしたが、二日は青空が
気持ちのいい冬の日となりました。

今年は定番のダイコンとキナコではなく
栗あんを使ったお餅を用意しました。
いつもと比べると甘いデザートのような仕上がりでしたが
つきたてのお餅にはなんともいえないおいしさがあります。

もち米が蒸し上がり、臼の中から湯気が立ち上がると
昔ながら半被を着た蔵人たちが小気味良い音をたてながら
餅つきが始まりました。

この餅つきの振る舞いには長い歴史とのつながりもあるのです。
天明や天保の大飢饉のとき、市村家は蔵を開放して
人々に食べ物を施した歴史があります。
その心を忘れない。そんな思いも少し重ねられているのです。

謹賀新年

あけましておめでとうございます！

今年も元旦、二日と蔵部前でもちベーションが行われました。
毎年のことですが、今年は栗あんもちを振る舞いました。

一年の計をねばり強くついていきたいものです。

大晦日に降り始めた雪はあたりを真っ白にしてくれましたが
二日、三日と陽が差して気持ちのいい新年を迎えました。
昨年もきっと・・・いろいろあったのでしょうが
今年は今年でよいことがたくさんありますように。

これからのスキーシーズンには温泉だけでなく
桝一と蔵部にもお立ち寄りください。
桝一客殿でのご宿泊もきっと特別な時間になるはずです。

蔵部で新年を

いよいよ年の瀬が差し迫る今日は12月29日
小布施堂界隈では例年のように職人の暢ちゃん一家が
注連飾りや門松の準備を追え、本宅の庭の雪囲いも
終えて新年と、加えて冬本番の到来を待ち構えています。

今年も蔵部ではお正月の元旦から4日の間
御節料理を召し上がっていただけます。
営業はお昼の時間のみですが
笹庭で行われる「もちベーション」と名付けられた
餅つきとの組み合わせで密かな楽しみにしている方も
いるのではないでしょうか。
毎年、お正月から界隈に人が増えるのは
お迎えする側としてはうれしい限りです。

蔵部の紅葉

蔵部の前には幾種類かのもみじが植えられています。
一番最後に色づく、左端のもみじが真っ赤になると
秋の終わりが近いことが感じられます。

今日は蔵部の屋根と桝一の煙突の向こうに
雪化粧した飯縄山がのぞいていました。